Am aflat cît costă zacusca din această toamnă a gospodinelor din Galați. Cel puțin 330.000 de lei! Suma reprezintă investiția municipalității în reparațiile de la plajă. Iar dacă nu înțelegeți care este legătura, mergeți pînă la plaja Dunărea de la turnul de televiziune. Acolo, o să vedeți cete de cetățeni care coc vinete și ardei pentru zacusca de sezon.
Nici nu știm dacă să rîdem sau să arătăm cu degetul. Este prea „exotică” surpriza coaptă de gălățeni. Sau prea ca la țară, în funcție de grajdul în care ne-am născut. Oricum, știrea cu gălățenii care coc vinete și ardei la plajă a făcut ocolul țării și i-a umplut de optimism pe telespectatorii din Caracal, Făurei, Bîrlad, Băilești. Fotografiile au fost realizate sîmbătă, 3 septembrie, la plaja fără loc de scăldat. Dimineață, mai multe prezențe diafane învîrteau de zor în grătarul plin de fum și în oalele cu vinete coapte. Femeile, atent supravegheate de masculi cărători de papornițe, erau echipate ca la carte. Bineînțeles, ne referim la cartea de bucate, adică în costum de baie și papuci de plajă. Cu multă grație, duduile își afumau nurii și costumele de plajă cumpărate de la depozit.
Este evident faptul că agroturismul, varianta fără conservanți, prinde aripi la Galați. Oamenii sunt mari iubitori de natură și nu pleacă nicăieri fără sacii cu ardei și vinete. Așa cum v-am povestit deja, unii gălățeni merg la plajă, iar alții își caută liniștea și borcanele cu zacuscă în pădure. La Gîrboavele, de exemplu, mirosurile de vinete și ardei se combină pînă îl scot din minți pe leul de la Grădina Zoo. Asta îi mai trebuia regelui animalelor după ce a fost cazat într-o cușcă lîngă porumbei, găini și iepuri. De aceea, noi credem că leul nu are decît două variante: fie își bagă gheara în gît, fie se face vegetarian.
PS. Bineînțeles, gălățenii trași în poză la plaja Dunărea cu vînăta la subțioară sunt reprezentanții clasei de mijloc. Săracii pîrlesc legumele lîngă bloc iar bogații se duc să-și coacă ardeii și vinetele pe plajă la Mamaia sau pe Coasta de Azur.
